第1眼TV-华龙网讯 “不许动！依法接受检查！”近日，一场精心部署的“地沟油”偷运执法行动紧张进行，沙坪坝区城市管理综合行政执法支队成功查获一名正在偷舀餐厨废弃油脂的当事人。目前，沙坪坝区正依法对涉案证据进行登记保存，案件正在进一步处理中。

第1眼TV-华龙网记者从沙坪坝区城市管理局获悉，近日，市民群众反映部分街道出现偷舀餐厨垃圾桶内废弃油脂的现象，引发社会对“地沟油”回流餐桌的担忧，沙坪坝区城管局迅速响应，启动专项整治，通过“宣、巡、蹲”三结合的方式，严厉打击非法收运餐厨废弃油脂行为。

普法宣传走在前面。执法队员深入餐饮企业集中区域，面向负责人、后厨员工等重点人群开展普法教育，明确告知不得将废弃油脂交由无资质的个人或单位处理，并强调相关法律责任及食品安全风险，从源头上筑牢食品安全意识防线。

与此同时，巡查监管全面覆盖不留死角。综合执法支队将废弃油脂收运纳入日常巡查重点，加强对餐饮企业收运合同、台账记录的检查，织密监管网络，杜绝管理盲区。

针对群众举报的情况，综合执法支队精准蹲守打击违法。根据线索和前期摸排，执法人员在违法收运高发区域和高发时段部署力量，采取定点值守与流动巡查相结合的方式，于9月8日晚成功查获一起“地沟油”偷运案件。

此次行动有力打击了非法收运餐厨废弃油脂的行为，及时回应了市民关切，保障了人民群众“舌尖上的安全”。下一步，沙坪坝区城市管理综合行政执法支队将持续保持严查严管态势，建立健全长效监管机制，加强部门协作与宣传教育，鼓励市民参与监督，共同维护良好的食品卫生安全和市容环境秩序。

（文/记者 王庆炼 通讯员 陈红利 沙坪坝区城市管理局供图）