近日，江津区城市管理执法支队为坚决遏制废弃食用油脂非法流通乱象，守护市民“舌尖上的安全”，聚焦废弃食用油脂产生、收运、处置全链条，开展专项执法整治行动，通过源头管控、执法严打、普法引导等多重举措，有效规范行业秩序。

一是聚焦重点环节，织密监管网络。执法工作以餐饮服务单位、社区食堂等产生源头为核心，重点核查专用收集容器设置、油水分离装置运行、收运处置协议签订及台账记录等情况，确保每一批次废弃食用油脂来源可溯、去向可追。针对夜间非法收运高发特点，组建专项执法专班，采取“日常巡查+突击检查+群众举报核查”相结合的方式，紧盯餐饮集中区等重点区域，实现监管无死角。

二是严处违法行为，强化执法效果。行动中，执法支队严格依据《重庆市市容环境卫生管理条例》等法规标准，依法对擅自收运、违规处置等违法行为进行查处。所查获的废弃食用油脂均在执法监督下，交由具备资质的单位规范处置，斩断非法流通链条。

三是深化普法引导，凝聚共治合力。执法人员通过现场讲解、约谈教育、发放宣传资料等方式，向餐饮、收运、处置单位普及废弃食用油脂规范处置要求，督促其落实主体责任，签订合法收运协议、建立健全“收运联单”制度。同时，畅通举报渠道，鼓励市民参与监督，形成“执法监管+企业自律+群众监督”的共治格局。

四是健全长效机制，巩固整治成效。下一步，区城管执法支队将持续深化废弃食用油脂全链条监管：一是建立常态化巡查机制，重点紧盯多次投诉区域和行业重点单位；二是常态化开展“回头看”，严防违法行为反弹回潮；三是加强跨部门联动，与公安、市场监管等部门共享信息、联合执法，持续提升食品安全保障水平。