国庆前夕，渝北区城市管理局联合公安、市场监管等多部门，针对城区产生餐厨垃圾的餐饮企业、企事业单位，开展废弃食用油脂监管联合执法行动，严厉打击废弃食用油脂产生、收集、运输、处置等环节的违法、犯罪行为，让市民与游客能够吃得安心、吃得放心。

联合执法人员除了对废弃食用油脂处置情况进行了突击检查，还对相关餐饮企业的餐厨废弃油脂记录台账、餐厨废弃物容器配备等问题进行了重点检查。废弃食用油脂的收运单位、收运车辆，也是此次联合执法的重点检查对象。

联合执法人员还向产生餐厨垃圾的餐饮企业开展了普法教育宣传，进一步增强商户食品安全意识。

废弃食用油脂，是指餐饮业经营者等在食品经营加工服务中单独产生并收集的油脂或油水混合物，包括不符合食品安全标准的煎炸废油、火锅废油，在排水管道、隔油池设施中捞取的地沟油等，对人体具有较大的危害。自废弃食用油脂专项整治工作开展以来，渝北区城市管理局出重拳、严执法，专项整治废弃油脂违法乱象行为，走访排查全区11394家餐饮服务单位，责令问题整改942个，立案调查60件，罚款10.52万元。

（记者 黄建友 编辑 刘向阳）