为加强全市餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾收集、运输和处理行为，切实维护城市市容和环境卫生，依法保障食品安全和公众身体健康，重庆各区县积极开展餐厨垃圾专项整治行动，严厉打击餐厨垃圾废弃物非法收运、处置等问题，切实维护群众“舌尖上的安全”。

01

南川区

近期，南川区城市管理局紧盯废弃食用油脂产生、收集、运输、处置环节，联合公安、市场监管、农业农村委等部门在全区范围内常态开展专项执法检查行动。从今年4月至今，累计对全区餐饮企业、单位食堂逐一实施摸底排查3300余次，发放政策宣传单32000余份，签订餐厨垃圾收运协议1200余户，全力保障市民群众健康安全。

今年7月，为进一步规范餐厨垃圾和废弃食用油脂收运处置行为，南川区城市管理局积极探索创新管理举措，整合社会各方力量，组织全区餐饮门店开展餐厨垃圾及废弃食用油脂管理“示范商户”评比活动，宣传发动餐饮门店共同参与、齐抓共治，切实提升餐厨垃圾及废弃食用油脂收运处置管理水平。

8月16日，南川区城市管理局组织全区餐饮服务业代表召开二季度餐厨垃圾规范收集“示范商户”表彰大会，为43名“示范商户”现场发放流动红旗，表扬餐厨垃圾产生商户规范收集餐厨垃圾和废弃食用油脂的行为。

在此次活动中被评为“示范商户”的商户代表周曼说：“此次表彰活动，对于我们商户来说既是鼓励更是责任。在未来，我们会自觉按照相关要求做好餐厨垃圾和废弃食用油脂管理，同时也将积极带动行业及周边商家一起加入进来，为广大市民的餐桌食品安全贡献一份力量。”

据了解，南川区餐厨垃圾和废弃食用油脂管理“示范商户”评选活动从今年第二季度开始，每季度开展一次，为期一年。每个评价周期，南川区城市管理局会先根据日常收运情况梳理候选名单，而后评选工作组将从垃圾桶配置、规范收运处置、环境卫生状况等方面，实地进行检查核实。

在为“示范商户”颁发流动红旗的同时，南川区城市管理局此次还免费为其配发了新型“油渣分离”餐厨垃圾桶。这种专用垃圾桶在常用餐厨垃圾桶的基础上，新增滤油隔板，能将桶内餐厨垃圾的“油脂部分”置于垃圾桶下部，有效防止“街边舀油”现象发生。除此次43家“示范商户”外，南川区城市管理局还针对万达广场、玛瑙城等餐饮服务业相对集中区域，已试点投用了“油渣分离”专用垃圾桶200个。

“现在这种新式餐厨垃圾桶很实用，能够有效防止有人偷油、舀油，这样我们大家就更放心了。”万达广场一家餐馆员工对新使用的“油渣分离”餐厨垃圾桶很是满意。

“民以食为天，食以安为先。我们后续将加强与餐饮行业的紧密合作，不断完善评比机制，整合社会各方力量，努力形成齐抓共治良好局面。”南川区城市管理局党委书记、局长姚涛介绍，接下来，他们还将持续深入地开展餐厨垃圾和废弃食用油脂监管执法，从产生、收集、运输、处置环节强化监督管理，确保废弃食用油脂不流向餐桌，保障广大市民舌尖上的安全。

02

巫山县

近日，巫山县住房城乡建委联合县公安局交巡警大队、县市场监管局、县农业农村委等部门，开展废弃食用油脂专项整治行动。

行动中，执法人员深入辖区各大餐饮门店，检查餐厨垃圾暨废弃食用油脂容器配置及处置台账等情况。严查随意倾倒、堆放、混投餐厨垃圾现象，以及将废弃油脂直接排放到雨水管道、污水管网、厕所等区域或交由未经许可的餐厨垃圾收运、处置单位及个人进行处理等行为。针对发现的问题，执法人员责令涉事单位立即整改。

与此同时，采取“城管+交警”“白天+夜晚”不定时的设卡方式，检查餐厨垃圾暨废弃食用油脂非法运输车辆。联合执法人员还向产生餐厨垃圾的餐饮企业、企事业单位、城区周边生猪养殖户开展普法教育宣传，告诫商户不得将餐厨垃圾及废弃食用油脂交不符合规定的餐厨垃圾收运单位或者个人收运、处置，杜绝废弃食用油脂回流餐桌。

此次行动，共出动执法人员2000余人次，深入791家餐厨垃圾暨废弃食用油脂产生单位、15家养殖户及收运单位、处置单位进行执法检查，约谈产生单位及养殖户15家，下发整改通知书29份。联合县公安局交巡警大队等部门，流动设卡28场次，查处非法倾倒、营运等违法行为8起、罚款1.08万元。                       

03

石柱县

8月23日，石柱县住房和城乡建委召开餐厨垃圾及废弃食用油脂管理政策宣讲暨工作推进会。县住房和城乡建委相关领导、相关科室负责人以及全县煎炸废油、火锅废油产生单位参加会议。

会上，相关领导传达了全市《重庆市废弃食用油脂管理规定》宣贯培训会精神，集中学习了《重庆市废弃食用油脂管理规定（试行）》，并就全县餐厨垃圾及废弃食用油脂管理工作提出如下要求：

一是要加强相关政策法规的宣传引导，扩大餐饮门店宣传范围。二是进一步完善餐厨垃圾及废弃食用油脂收运处置设施设备，督促餐饮门店定期向所在地的城市管理部门申报产生废弃食用油脂的种类、数量等，建立台账，按要求填报收运处置联单。三是切实加大专项执法力度，严查将废弃食用油脂直接排入雨水管网、污水管网、公厕和河道以及在餐厨垃圾内分离、舀取油脂及油水混合物等违规行为。四是进一步核实废弃食用油脂运输、处置公司的资格审查。五是认真落实城市管理安全生产，尤其是生活垃圾填埋场、焚烧厂、垃圾收运车的生产安全。

资料来源丨综合上游新闻、巫山县融媒体中心等