连日来，铜梁区城市管理局组织执法人员开展废弃食用油脂专项检查行动，严厉打击废弃食用油脂产生、收集、运输等重要环节中的违法行为，守护市民“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员到商圈、广场、公园等重点区域，检查餐饮单位餐厨废弃食用油脂申报回执、餐厨废弃物容器配备、油脂分离器（隔油池）设置等情况。针对检查中发现的问题，执法人员现场开具了整改通知书，要求涉事单位限期内完成整改。

同时，还向餐饮单位经营人员开展普法宣传教育，督促商户严格落实相关法律规定，进一步增强食品安全意识和废弃食用油脂规范处理意识。

今年以来，铜梁区城市管理局出重拳、严执法，专项整治废弃食用油脂违法乱象行为。城管执法人员通过日常巡查检查，深夜专人定点蹲守等方式，在极易发生非法偷舀、擅自收运等行为的重点时段和路段开展拉网式排查，织密食品安全防护网。

此外，还联合铜梁区公安局、铜梁区市场监管局等单位，强化线索的摸排与协调配合，开展规范废弃食用油脂处理专项执法检查行动2700余次，发现违法线索21条，立案6起，罚款3.8万元，有效震慑了不法分子的违法行为。

“接下来，我们将继续联合相关部门，持续开展联合执法，切实将废弃食用油脂的产生、收集、运输等全过程纳入监管范围，严厉打击非法收运及乱偷倒行为，切实保障群众身体健康和饮食安全。”铜梁区城市管理局相关负责人说。

（记者 熊亚）