按照《重庆市废弃食用油脂管理规定（试行）》，废弃食用油脂的定义是什么？
指在食品经营加工服务中单独产生并收集的油脂或油水混合物，包括：煎炸废油、火锅废油，在排水管道、检查井和隔油池设施中捞取的油水混合物。
政策原文：
重庆市城市管理局 重庆市公安局 重庆市农业农村委员会 重庆市商务委员会 重庆市市场监督管理局 关于印发重庆市废弃食用油脂管理规定 （试行）的通知
